都内で素材重視のホットケーキはどこで、食べることができるの？
この記事は、
- 素材重視のホットケーキが食べたい！
- 美味しいホットケーキが食べたい！
- 新感覚のホットケーキが食べたい！
のひとに向けた記事です。
結論から先に、言いますと
それはすばり、『椿サロン』のホットケーキです。
『椿サロン』のホットケーキはものすごく素材にこだわっており「無添加」＆「国産小麦」でつくられています。
もちろん、味も最高に美味しいです。
今回は、『椿サロン』のホットケーキの魅力について紹介していきます。
ムテンカッパ
・『食べる』がとにかく好きなサラリーマン
・好きな言葉『無添加』『有機』『国産』
・好きな食べ物『どら焼き』
このブログは、食べ物において「なるべく添加物を摂りたくない」、「国産や有機にこだわりたい」そういったひとに向けて、なるべく役立つ情報を発信していきます！
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椿サロンとは
『椿サロン』とは喫茶店の名前です。
おいしいホットケーキが食べられることで有名です。
ただ正直なところ、お店の名前を聞いただけではここが喫茶店かどうかは分からないですよね。笑
ぼくは最初『椿サロン』と聞いて美容室だと思ってました笑
『椿サロン』は国内に８店舗あり、
うち関東では、東京に２店舗展開。
それが
- 渋谷店
- 銀座店
です。
①渋谷店
【場所】東京都渋谷区円山町１−１
（JR渋谷駅から徒歩10分くらいです）
【営業時間】12時から18時
【定休日】火曜日
②銀座店
【場所】：東京都中央区銀座6丁目6新太炉ビル3階
【営業時間】：12時から18時
【定休日】月曜日
詳しい営業時間・お休みの変更は、HPなどで事前に確認することをおすすめします。
『椿サロン』の特徴はざっくり
- 北海道発祥の喫茶店
- 高級感＆温かみのどちらもある喫茶店
- なんといっても無添加×国産小麦のホットケーキが有名！
おすすめホットケーキ
『椿サロン』といえばホットケーキ
ホットケーキといえば『椿サロン』
こう言えるほど、ホットケーキが有名です！
ここのホットケーキをお目当てに行列ができるほどの人気店です。
なぜなら、ここのホットケーキには魅力がたくさん詰まっているから！
それでは一緒に見ていきましょう！
大きな魅力の一つ
素材にかなりこだわっていること
『椿サロン』のホットケーキは『無添加』＆『国産小麦』でつくられています。
公式HPでも、「うちのホットケーキは無添加×国産小麦使用です」といった感じで公表してます。
この点こそが『椿サロン』のホットケーキ
最大の魅力だと個人的に思います！
原材料はとってもシンプル。
・小麦粉（北海道産）
・小麦粉でんぷん
・卵
・てんさい糖
・塩
これのみです。
なんと５つだけ。
添加物は一切使っていません！
さらに、すべて北海道産を使用。
「無添加」そして「国産小麦」
なんて素晴らしい！！！
素材派のひとには、かなり耳ざわりのいいフレーズに聞こえるのではないでしょうか。笑
ここのホットケーキ味も最高です！
なぜなら、
一つ一つの素材に対して、とてもこだわっているため、素材本来の優しい味が楽しめるから。
また、食感もすごいです。
口に入れると、熱々のふわふわで、
いわゆる「ほわっほわっ」です。
その後にシュワーッとなくなってしまうような感覚で、まさに北海道の雪のような柔らかさ。
（北海道行ったことないですが。笑）
たぶん、今まで食べてきたホットケーキと全然違うように感じると思います。
これは「新感覚のホットケーキだ！」
そう感じるひとは多いと思います。
とても病みつきになる食感で、普通のホットケーキでは味わえないです。
またサイズ感も大きいので食べ応えがあります。
実際にホットケーキを目の当たりにすると、けっこう大きいです。笑
なかには、
わたし、ひとりで全部食べ切れるかな、、、。少し不安だわ。
こう思うひとも、いるかもしれません。
ただ大丈夫です。食べれます！
食べ始めると全然ペロリといけてしまいます。
それくらい美味しいホットケーキです！
なぜなら、素材にとことんこだわっているため
「甘過ぎる」や「味がくどい」などなく、
最後まで飽きずにおいしくいただけます。
これこそ「素材の味」を生かしたホットケーキの真骨頂だと感じます！
ホットケーキを頼むと一緒に
↓４つの「付け合わせ」が付いてきます。
・バター
・あんこ
・チーズ
・甜菜糖蜜（甘いシロップ状のもの）
なんと、この４点も美味しい！
さらに、「付け合わせ」一つ一つの素材にもこだわっているとのこと。
細部にも決して手を抜かない。
これぞプロフェッショナル！
個人的に、こういう熱い想い・こだわりがあるお店は心から尊敬します！
『椿サロン』いい意味で恐るべしですね！
付け合わせは
- ホットケーキと一緒に食べる
- そのまま食べる
どちらでも大丈夫。
①と②を交互にして食べるのもアリです。
ぶっちゃけなんでもアリです。
どのように食べてもおいしいので。
個人的には、味の変化を楽しむために途中から、ホットケーキに付けて食べるのが好きです！
それぞれが、好きなようにいただけばOKです！
もう本当に美しい！
見てるだけで愛おしさを感じてしまうレベルです。
色◎
大きさ◎
形◎
高さ◎
厚み◎
幅全て◎
ホットケーキにこれらの黄金比があるとすれば
間違いなく『椿サロン』のはパーフェクトホットケーキだと思います。笑
それくらいに
美しく
ずっと見てても飽きない
そんなホットケーキです！
いざ食べる時に、ナイフを入れるその瞬間が、個人的にとっても苦しいです。泣
この時ばかりはぼくも心を鬼にします。笑
お店曰く、
『ギリギリ可能なレア状態で提供している』
とのこと。
なので本当、ぷるんぷるんです。
お皿をすこし揺らすだけで震えます。
これを見ると、少し感動です。笑
「最近、かわいい写真撮ってないな」
「とにかくSNS用に映える写真がほしい！」
こういうひとのニーズもしっかりと応えてくれる、そんなホットケーキです。
なぜ、この状態で提供できるのかというと
『椿サロン』のホットケーキは、トレーニングを積んだ特定の人しか、焼くことが許されない
とのこと。
つまり、ホットケーキにも負けないくらいに
「焼き方」までにも熱〜いこだわりが詰まっているということ。
この熱いこだわりこそが、あの「ほわっほわっ」を生み出している理由なんですね！
ホットケーキに関してではないですが、
ものすごくリラックスできる空間です。
高級感や大人の雰囲気がありながらも
なぜかどこか温かさを感じる素敵な空間。
居心地がいい理由は、ざっくり
- 椅子が座りやすい（クッション性？）
- 木の温かみを感じられる
- 照明がややダウンライトなところ
といったとこでしょうか。
他にも、それぞれの色味や材質、サイズなど、かなり計算されていると思います。
この空間を作り上げるのにインテリアデザイナーがすべて監修・製作したとのこと
ぼく自身、インテリアや空間のことは全くの無知ですが、そんな人間でも
「とても素敵な空間だな〜」と感じます。
喫茶店を選ぶとき、けっこう重要なポイントは、味や価格と同じくらい「居心地」ではないでしょうか。
「休日こそ、プチ贅沢を味わいたい！」
「今日は、非日常を過ごしたい！」
そんなとき、
居心地のよさ
リラックスできる空間
は多くのひとにとって心の癒しです。
タフな現代社会を生きる多忙なひとこそ
『椿サロン』でひと息してみませんか。
他にも、
もし「居心地のよさ」プラス
- 1人で何か作業がしたい
- ゆっくりと本が読みたい
- 家族や友達、恋人と特別な時間を過ごしたい
- ただただ、ひたすらぼーっとしてたい
こういうひとにもおすすめです。
もちろん、どのように過ごしても、ここで過ごす時間は満足度がとても高いと思います。
値段のほうは、ぶっちゃけ少し高めです。
一番オーソドックスなホットケーキの
「北海道ほっとけーき プレミアム」で
1,760円（税込）です。
・ホットケーキが２枚
・付け合わせあり。
（バター、あんこ、チーズ、甜菜糖蜜）
理由はざっくり
①国産小麦使用
②添加物不使用
です。
やはり素材にこだわっているため。
①は北海道産小麦を使用。
外国産小麦よりも国産小麦を使う方がどうしても原材料は上がってしまいます。
また、
②添加物は一切使ってない。
なので、どうしても手間が掛かかります。
添加物を使用する主な目的は、
・コストパフォーマンス
・タイムパフォーマンス
ざっくり↑の２つの向上です。
なぜなら企業は、
- 利益をより上げたい
- 費用をより抑えたい
要は、もっと儲けたい！！
そのために、添加物や外国産小麦が手助けしてくれます。
添加物不使用だと、どうしてもコスパ・タイパは悪くなってしまいますので、その分にかかった原材料や手間暇のコストがホットケーキの値段を上げてしまいます。
これに関しては仕方ないですね、、、。
個人的には、むしろ『椿サロン』のように
安さよりも安全・安心を提供してくれるお店はとてもありがたい存在です。
まとめ
『椿サロン』のホットケーキについて
- 無添加・国産小麦を使用
- 味もおいしい
- 付け合わせもおいしい
- ビジュアルも美しい
- だけど、値段はちょと高い
個人的には、
ぜひとも『椿サロン』のホットケーキを一度味わっていただくことをおすすめします！
ちなみにコーヒもすごくおいしいので、ホットケーキとの組み合わせは最高です。
ざっくり、こんなひとにおすすめ↓
- 素材重視＆おいしいホットケーキが食べたい！
- 居心地のいい空間を過ごしたい！
これを二千円ほどで体験できるのは、かなりお得だと思います。
ぜひとも
・家族やこども
・友達や恋人
・同僚、先輩や後輩など
人生において大切なひとと、有意義な時間を過ごすのに『椿サロン』を活用してみてはいかがですか。
もちろん、おひとりさまでも大丈夫です！
ぼくも全然ひとりで行ってますので！
以上、最後まで読んでいただきありがとうございました。
またね！
